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手撕鸡是一道经典的凉菜,做法简单,深受人们喜爱。鸡肉鲜嫩可口,配上香气四溢的酱汁,让人回味无穷。

这篇文章将

介绍一种独特的手撕鸡酱汁做法,让您的手撕鸡更加美味。

食材

  • 鸡胸肉 2 块
  • 葱 5 根
  • 香菜 2 棵
  • 姜 1 块
  • 蒜头 4 瓣
  • 生抽 2 汤匙
  • 香醋 2 汤匙
  • 芝麻油 1 汤匙
  • 白糖 1 小匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

步骤

  1. 将鸡胸肉洗净,放入锅中,加入适 WhatsApp 号码列表 量清水,大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右,至鸡肉完全熟透。
  2. 将煮好的鸡胸肉捞出,放入冷水中冷却。
  3. 葱、香菜、姜、蒜头分别洗净切碎。
  4. 在一个碗中,混合生抽、香醋、芝麻油、白糖、盐和鸡精,搅拌均匀成酱汁。
  5. 将冷却好的鸡胸肉撕成小块。
  6. 将鸡肉放入碗中,倒入酱汁,拌匀即可。

小贴士

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  • 鸡胸肉煮熟后,一定要放入冷水中冷却,这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
  • 撕鸡肉时,可以顺着鸡肉的纹理撕,这样会比较容易。
  • 酱汁的调味可以根据自己的喜好进行调整。

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总结

这篇文章介绍了一种独特的手撕鸡酱汁做法,简单易学,美味可口。希望您喜欢这道菜谱。

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