手撕鸡是一道经典的凉菜，做法简单，深受人们喜爱。鸡肉鲜嫩可口，配上香气四溢的酱汁，让人回味无穷。
这篇文章将
介绍一种独特的手撕鸡酱汁做法，让您的手撕鸡更加美味。
食材
- 鸡胸肉 2 块
- 葱 5 根
- 香菜 2 棵
- 姜 1 块
- 蒜头 4 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 香醋 2 汤匙
- 芝麻油 1 汤匙
- 白糖 1 小匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
- 将鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适 WhatsApp 号码列表 量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，至鸡肉完全熟透。
- 将煮好的鸡胸肉捞出，放入冷水中冷却。
- 葱、香菜、姜、蒜头分别洗净切碎。
- 在一个碗中，混合生抽、香醋、芝麻油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀成酱汁。
- 将冷却好的鸡胸肉撕成小块。
- 将鸡肉放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。
小贴士
- 鸡胸肉煮熟后，一定要放入冷水中冷却，这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 撕鸡肉时，可以顺着鸡肉的纹理撕，这样会比较容易。
- 酱汁的调味可以根据自己的喜好进行调整。
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总结
这篇文章介绍了一种独特的手撕鸡酱汁做法，简单易学，美味可口。希望您喜欢这道菜谱。
